■没有什么事情是一顿火锅解决不了的。

寒风肆虐的冬天，有什么能比吃一顿火锅更令人幸福感爆棚？2021年冬至，广州已然降温，我接到了好友晓琦姐打来的电话：“下班没，快来归园打边炉呀！”工作一结束，我就迫不及待地打车奔赴这一场冬至火锅聚会。

上一次冬至火锅聚会已经是2019年，后来因新冠疫情肆虐，又因大伙工作繁忙，总难凑出见面的时间。冬至的傍晚，我走过华师校园寂静的校道，到达南区六栋，竹子掩映下的小院，灯火通明，传来阵阵欢笑声，我推门而进，终于与阔别两年的好友再次相见。

尽管我们每天都会在微信上聊天，但此刻面对面的相见竟然让我有一种不真实的感觉，于是我们放下手边的东西拥抱彼此，互相说着“好久不见”，仿佛是要以此来确认此次见面是一个真实的场景，而不是我们在微信闲聊时的幻想。

庭院的桌子上，摆满了大大小小十多份碗筷，新鲜的走地鸡、海鲜鱼丸牛肉丸、蔬菜菌菇油豆皮、淮山芋头甜玉米……满桌的食材丰盛而隆重。中间摆着一口铜锅，烧起红红的炭火，我们围着铜锅边煮边吃。广东的火锅，讲究的就是那一口汤，新鲜的走地鸡与鱿鱼干搭配，这个汤底用一个字形容就是“鲜”，趁热喝上一碗汤，驱寒暖胃，火锅晚餐这才开始慢慢。

这个冬天特别流行热红酒，晓琦姐想喝这个很久了，我也一直很好奇，红酒和肉桂、八角等香料一起煮是一种怎样的味道？因为在我的印象里，这些香料一般与红烧肉、卤猪蹄等菜品联系在一起，和酒放到一起，能好喝吗？

在等待开吃期间，我就去尝试了一下。看网络上的配方，八角、肉桂、丁香等香料放得挺多的，我真的很害怕做成卤汁，就自己做了改动。倒半瓶红酒，不放八角，只放少量肉桂和丁香，放了很多苹果，因为一时找不到橙子只好用沃柑代替，放冰糖，开火煮到红酒咕噜咕噜冒小泡，就马上关火。倒出到酒杯那一刻，空气中飘动着肉桂的芳香，浅酌一口，酸酸甜甜，还有淡淡的果香，喝不出多少酒味，一杯喝完还有点意犹未尽。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，吃着火锅，喝着热红酒，在这寒冷冬天里，我们分享着各自的喜悦，有着说不完的话题。我去年大学毕业并且顺利找到人生中的第一份正式工作，如愿以偿地当上了一名记者。晓琦姐参加广东省评茶员职业技能比赛夺得第一名，还荣获了“广东省技术能手”称号。去年在华师读大四的诗诗已经成功“上岸”，她现在已经是一位准生物老师。我们闹腾的师妹也定下了自己的目标，备考华师美院研究生，我们一起举杯，祝愿她顺顺利利。

铜锅里的炭火已经烧得火红，锅里热腾腾地冒着烟气，如此度过冬至已经非常满足。疫情已经持续了两年多，我们都不知道还会持续多久，天南海北再相遇，此刻短暂的相聚就已弥足珍贵。

同题问答

2022你的新春愿望是什么？

答：我希望能看一次《只此青绿》现场版。

如果能远行，2022你最想去哪里？跟谁去？

答：去北京吧！外婆一直想去北京看天安门，如果可以我想带她去一次。

■文：新快报记者 杨喜茵

■图：林东鹏

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