新快报讯 4月14日，德庆县回龙镇回龙村富石村小组这个西江畔的小山村热闹非凡，因为这里要举行乡村振兴德庆县回龙镇民益果蔬农民专业合作社揭牌仪式。

乡村振兴驻镇帮扶单位、回龙镇党委政府、德庆县供销社绿环食品公司、回龙村委会及民益合作社负责人，以及乡村振兴驻镇帮扶工作队队员，还有专业合作社社员代表参加了揭幕仪式。

眼前，采摘小黄瓜的农民在基地里正忙个不亦乐乎，他们每天都要除草、施肥、摘瓜、卖瓜、创收......幸福地奔忙着！

传统“黄瓜榨”嫁接上黄瓜产业链

在德庆，农户一般都有腌制“菜榨”的传统，如大头菜榨、芥菜榨。而最受大众喜爱的，莫过于用小黄瓜腌制的黄瓜榨。

黄瓜榨脆口解腻，健康美味。腌制黄瓜榨，要用德庆当地种植的特色小黄瓜，成熟后长约15厘米。采摘下来经过清洗干净后，用竹签在小黄瓜扎上许多小洞，让小黄瓜的水分去得彻底，保持黄瓜榨的爽脆口感。接着还要对小黄瓜进行灭菌和焯水，把小黄瓜码好并铺上生盐，压上重物方便出水和入味。重复几次后，黄瓜榨就腌制好了。

回龙镇回龙、戴垌、大塘升平等村有着悠久的小黄瓜种植习惯及酿榨传统。但由于缺乏较好的管理模式及销售手段，长期以来村民们种植和腌制的小黄瓜卖不出好价钱，收益甚微，长此以往，对群众的种植积极性也有一定的打击。

乡村振兴驻回龙镇帮镇扶村工作队在知悉该情况后，觉得德庆小黄瓜种植是当地的传统特色产业，应该将该产业不断做大做强，让群众从自己特色产业上获得更高的收益，感受劳动带来的丰收喜悦，从而提高他们的积极性。

于是，工作队主动下沉到村，与当地村干部以及种植户了解情况、分析原因、寻找对策。

工作队关注到，德庆县供销社有成熟的供销平台。工作队积极对接县供销社，实地走访德庆县绿环农产品加工基地，交流学习绿环公司小黄瓜种植的管理模式与销售方式，并取得县供销社的大力支持，成立乡村振兴驻镇帮镇扶村工作队食品加工项目基地，完善小黄瓜加工环节，提高小黄瓜的附加值。

完善益农机制激励农户种植黄瓜

为进一步完善带农益农机制，该镇注册成立了德庆县回龙镇民益果蔬专业合作社，带动更多群众参与小黄瓜种植。

合作社在整村种植面积较大的回龙村富石小组，建设了回龙镇回龙村委会富石村小黄瓜种植示范基地，目前示范面积约25亩，同时利用乡村振兴科技特派员进行种植技术指导，推广良种良法，开展标准化、规范化高产高效种植，进一步提高小黄瓜的产量和质量。

基地创新采用“企业+基地+农民专业合作社+农户”的运营模式，加快种植和流通等建设步伐。

在乡村振兴驻镇帮扶单位的资金帮助下，合作社对参与种植的合作社社员农户按种植面积比例给予化肥农药的扶持，降低了农户的种植成本，也提高了积极性，今年富石村200多亩的耕地基本上都种上了小黄瓜，成为了名副其实的小黄瓜种植“专业村”。

为了解决小黄瓜的销路问题，驻镇工作队多方协调，促成农民专业合作社与县供销社绿环公司达成收购意向，主要产品为“德庆黄瓜榨”。

经过标准化腌制加工后，“德庆黄瓜榨”通过供销社强大的销售平台网络，借船出海，走向全国各级市场，彻底解除了当地群众农业种植最大的后顾之忧，使群众种植更有信心，也吸引更多的群众加入专业合作社并扩大种植面积。

据不完全统计，今年回龙镇共有300多户农户种植小黄瓜，种植面积达600多亩，年产量约1500吨，带动农民增收约600万元。

依托县供销社平台解决销路

就这样，回龙镇依托供德庆县供销社的成熟平台，以农民专业合作社基地为纽带，带动群众参与到产业发展中去。

在回龙镇民益果蔬农民专业合作社揭牌仪式上，镇党委书记鲍乐源致词表示：“回龙小黄瓜产业项目，创新了按照‘政府引导，农民主体，企业带动，合作社参与’的发展路径。农民专业合作社起到了纽带作用，将种植户、种植基地、加工车间和市场之间有机联系起来，信息共享、相辅相成、共同发展，形成一个多赢的局面，是回龙镇乡村产业发展的一个典范。”

据了解，在拓宽产、销渠道过程中，德庆农特产品小黄瓜得到了大力推动，小黄瓜种植、加工、销售，进一步迈向一二三产业融合发展。

采写：新快报记者 李斯璐 通讯员 张海

标签：